脆脆麥樂雞柳
(食譜由瑪麗醫院營養部提供)
出街食飯好多時都多菜少肉又肥膩， 唔想成日出街食?自己郁手無難度 !
材料
燕麥2湯匙
雞柳80克
雞蛋1隻
生抽1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
做法
- 雞柳用鹽和胡椒粉醃15分鐘
- 雞蛋打勻
- 雞柳蘸上蛋汁，再沾上燕麥
- 用1茶匙油將雞柳煎2分鐘至外皮香脆即成
食材知多點
燕麥的吃法有很多，除了加入鮮奶製成牛奶麥皮之外，亦可代替麵包糠鋪上肉類以少油煎香，製成香脆免炸的菜式。
營養分析
每份
卡路里 196 千卡
碳水化合物 11克
蛋白質 21克
脂肪7.6克
纖維1.6克
鈉質379毫克
糖0克
配菜心一碗及白飯大半碗
卡路里370千卡
碳水化合物50克
蛋白質27克
脂肪 8.6克
纖維4克
鈉質437毫克
糖1克
